-
1 Milchbuttergebäck
сущ.пищ. сдобное хлебобулочное изделие из теста на (цельном) молоке, мучное кондитерское изделие из теста, содержащего сливочное масло, хлебобулочное изделие из теста, содержащего сливочное масло -
2 Weißgebäck
сущ.2) пищ. мелкоштучное мучное кондитерское изделие из пшеничной муки, мелкоштучное хлебобулочное изделие из пшеничной муки -
3 glattes Kleingebäck
прил.пищ. мелкоштучное хлебобулочное изделие с гладкой поверхностью, мелкоштучное мучное кондитерское изделие с гладкой поверхностью, мелкоштучное хлебобулочное изделие с гладкой коркой -
4 Großgebäck
сущ.пищ. крупноштучное хлебобулочное изделие, хлебобулочное изделие большой массы -
5 Roggengebäck
сущ.пищ. ржаное хлебобулочное изделие, хлебобулочное изделие из ржаной муки -
6 Gebäck
сущ.1) общ. печенье2) тех. булочки, пирожки, пончики3) собир. выпечка, хлебобулочные изделия4) пищ. хлебное изделие, мучное кондитерское изделие, хлебобулочное изделие -
7 Wassergebäck
сущ.пищ. хлебное изделие из (несдобного) теста на воде, мучное кондитерское изделие из теста на воде, хлебобулочное изделие из теста на воде -
8 Figurengebäck
сущ.пищ. фигурное тестовое изделие, фигурное печенье, фигурное хлебобулочное изделие -
9 Fladengebäck
сущ.пищ. мучное кондитерское изделие в форме лепёшки, хлебобулочное изделие в форме лепёшки -
10 Gebäckkranz
сущ.пищ. мучное кондитерское изделие в виде кольца, хлебобулочное изделие в виде кольца -
11 Hefeteiggebäck
сущ.пищ. хлебобулочные изделия из дрожжевого теста, мучное кондитерское изделие из дрожжевого теста, хлебобулочное изделие из дрожжевого теста -
12 Hefeteigkleingebäck
сущ.пищ. мелкоштучное мучное кондитерское изделие из дрожжевого теста, мелкоштучное хлебобулочное изделие из дрожжевого теста -
13 Kleingebäck
сущ. -
14 Milchgebäck
сущ.пищ. мучное кондитерское изделие из теста на молоке, хлебобулочное изделие из теста на молоке -
15 Mohngebäck
сущ.пищ. мучное кондитерское изделие с маком, хлебобулочное изделие с маком -
16 Weizengebäck
сущ.пищ. мучное кондитерское изделие из пшеничной муки, хлебобулочное изделие из пшеничной муки -
17 Weizenkleingebäck
сущ.пищ. мелкоштучное мучное кондитерское изделие из пшеничной муки, мелкоштучное хлебобулочное изделие из пшеничной муки -
18 bemehltes Kleingebäck
прил.пищ. мелкоштучное мучное кондитерское изделие с мучнистой поверхностью, мелкоштучное хлебобулочное изделие с мучнистой поверхностьюУниверсальный немецко-русский словарь > bemehltes Kleingebäck
-
19 geflochtenes Kleingebäck
прил.пищ. плетёное мелкоштучное хлебобулочное изделие, плетёное мучное кондитерское изделиеУниверсальный немецко-русский словарь > geflochtenes Kleingebäck
-
20 gemehltes Kleingebäck
прил.пищ. мелкоштучное мучное кондитерское изделие с мучнистой поверхностью, мелкоштучное хлебобулочное изделие с мучнистой поверхностьюУниверсальный немецко-русский словарь > gemehltes Kleingebäck
- 1
- 2
См. также в других словарях:
хлебобулочное изделие — Изделие, вырабатываемое из основного сырья для хлебобулочного изделия или из основного сырья для хлебобулочного изделия и дополнительного сырья для хлебобулочного изделия. Примечание К хлебобулочным изделиям относятся: хлеб, булочное изделие,… … Справочник технического переводчика
хлебобулочное изделие — duonos ar pyrago kepinys statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Maisto gaminys, kepamas iš miltų ir (arba) kitų grūdų produktų, skysčių bei kitų žaliavų. Paprastai gaunamas iš duonos ar pyrago kepinio pusgaminio.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Хлебобулочное изделие длительного хранения — Хлебобулочное изделие длительного хранения: упакованное хлебобулочное изделие без начинки со сроком хранения более 72 ч... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52462 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
Хлебобулочное изделие заварное — Хлебобулочное изделие заварное: хлебобулочное изделие, вырабатываемое с использованием заварки для хлебопекарного производства... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ РЖАНОЙ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52961… … Официальная терминология
хлебобулочное изделие пониженной влажности — Хлебобулочное изделие с влажностью менее 19%. Примечание К хлебобулочным изделиям пониженной влажности относятся: бараночные изделия, сухари, гренки, хрустящие хлебцы, соломка, хлебные палочки. [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики хлебопекарное… … Справочник технического переводчика
Хлебобулочное изделие диетическое — Диетическое хлебобулочное изделие: Хлебобулочное изделие, предназначенное для профилактического и лечебного питания... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51785 2001 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 27.07.2001 N… … Официальная терминология
Хлебобулочное изделие замороженное — Замороженное хлебобулочное изделие: хлебобулочное изделие, подвергнутое замораживанию до температуры минус (18 +/ 2) С... Источник: ПОЛУФАБРИКАТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52697 2006 (утв.… … Официальная терминология
Хлебобулочное изделие нарезанное — Нарезанное хлебобулочное изделие [часть хлебобулочного изделия]: хлебобулочное изделие [часть хлебобулочного изделия], разрезанное при помощи инструмента (ножа, струны или другого приспособления) на ломти равной толщины и горбушки... Источник:… … Официальная терминология
Хлебобулочное изделие национальное — национальные хлебобулочные изделия хлебобулочные изделия, отличающиеся от обычных хлебобулочных изделий использованием в рецептуре сырья, характерных для отдельных национальностей и определенной формы и (или) способа выпечки (лаваш, тандырные… … Официальная терминология
Хлебобулочное изделие подовое — Подовое хлебобулочное изделие: Хлебобулочное изделие, выпекаемое на хлебопекарном листе, на поду пекарной камеры или люльки... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51785 2001 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 27.07 … Официальная терминология
Хлебобулочное изделие пониженной влажности — хлебобулочные изделия пониженной влажности хлебобулочные изделия с влажностью менее девятнадцать: бараночные изделия, сухари, гренки, сухарики, палочки и т.д.;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных… … Официальная терминология
